Každý z nás túži po tom, aby si domov priniesol šťavnatý a sladký melón. Často však siahame po bezjadierkových odrodách v domnienke, že sú zaručene najlepšou voľbou. Podľa odborníkov aj skúsených pestovateľov to však nemusí byť vždy pravda. Práve naopak, bezjadierkové melóny môžu v niektorých prípadoch sklamať svojou chuťou aj textúrou.
Pravidlo dvoch prstov, ktoré funguje
Redakcia portálu interez.sk sa rozhodla otestovať overený trik, ktorý má pomôcť pri výbere toho najlepšieho kúsku. Ide o takzvané pravidlo dvoch prstov, ktoré spočíva v jemnom zatlačení na šupku melóna. Ak sa šupka pod prstami mierne poddá a následne sa vráti späť, melón by mal byť zrelý a šťavnatý. Ak je príliš tvrdý, ešte nedozrel, ak príliš mäkký, môže byť prezretý.
Tento jednoduchý test však nie je všeliek. Dôležité je tiež sledovať hmotnosť melóna – zrelý by mal byť na svoju veľkosť ťažký, čo naznačuje dostatok vody a cukrov. Rovnako dôležitá je aj škvrna na šupke, ktorá by mala byť krémovo žltá, nie biela alebo zelená. Táto škvrna ukazuje, kde melón ležal na zemi a dozrieval na slnku.
Bezjadierkové melóny nie sú vždy zárukou kvality
Test redakcie ukázal, že bezjadierkové melóny majú síce výhodu v pohodlí pri konzumácii, ale ich chuť môže byť nevýrazná a dužina suchšia. Dôvodom je často fakt, že tieto odrody sú šľachtené skôr na trvanlivosť a prepravu ako na intenzívnu arómu. Preto ak túžite po naozaj sladkom a voňavom ovocí, oplatí sa siahnuť po klasických odrodách so semienkami.
Zároveň platí, že ani pravidlo dvoch prstov nie je stopercentné. Každý melón je iný a najlepšie je spoľahnúť sa na kombináciu viacerých signálov – vzhľad, vôňa, hmotnosť a odozva šupky. Ak si osvojíte tieto triky, nabudúce si z obchodu prinesiete melón, ktorý vás nesklame.
